Gestión y Tecnología Alimentaria

En este curso aprenderás el manejo de métodos de conservación, buenas prácticas de manufactura y la inocuidad de los alimentos en tu restaurante para tener clientes satisfechos y saludables.

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Con este curso podrás

  • Identificar métodos de conservación
  • Identificar buenas prácticas de manufactura (BPM)
  • Identificar la inocuidad de los alimentos

Contenido

    1. Tecnología y Gestión Alimentaria

  • 1.1. Métodos de conservación
  • 1.2. Buenas prácticas de manufactura (BPM)
  • 1.3. La inocuidad de los alimentos